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BLT tout végétal

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BLT tout végétal

4 sandwichs ? Préparation 15 Minutes ? cuisson 5 Minutes, pour le pain grillé

? 8 tranches de pain au levain
? 180 g (3/4 tasse) d?hoummos
? 4 ciboules avec les tiges
, hachées finement
? 8 olives vertes, dénoyautées et hachées
finement
? 8 champignons de Paris, en tranches
? 100 g (2 tasses) de miniroquette
? 8 à 12 tranches de tomates
? 8 à 12 tranches fines de concombres libanais
? Sel et poivre du moulin

1/ Griller les tranches de pain et les badigeonner
généreusement avec l?hoummos. Garnir les
8 tranches de pain avec les ciboules, les olives
vertes et les champignons en pressant
légèrement. Ajouter la miniroquette, les
tomates et les concombres. Saler et poivrer
généreusement.
2/ Refermer avec les tranches de pain restantes
pour former 4 sandwichs. Presser légèrement
et couper chaque sandwich en moitiés.

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